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Observación del fruto
La cosecha se decide atendiendo al momento óptimo de la aceituna, buscando frescura, equilibrio y expresión aromática.
Mallorca
Tradición familiar
Recogida cuidada
Origen y carácter
Legado
Todo empieza con una familia y con unos olivos plantados para perdurar.
MEAM nace de una historia real: la de una familia mallorquina que ha aprendido a mirar la tierra con paciencia, respeto y continuidad. Los olivos que hoy dan fruto fueron sembrados por el padre, dejando no solo una finca, sino una forma de hacer las cosas que sigue viva en cada cosecha.
Esa herencia es la que define nuestro aceite. No hablamos solo de producción, sino de memoria, de oficio y de una manera de cuidar el paisaje de Mallorca para que cada botella conserve su origen, su elegancia y su verdad.
La finca
Un paisaje mallorquín cuidado generación tras generación.
En la finca conviven la luz de Mallorca, el ritmo del campo y la dedicación diaria de una familia que entiende el aceite como parte de su identidad. Aquí cada olivo forma parte de una historia que no se improvisa: se acompaña, se observa y se trabaja con sensibilidad.
El clima mediterráneo, la tierra y el cuidado continuado aportan carácter a un aceite que busca equilibrio, frescura y profundidad. La finca no es solo el lugar donde nace MEAM: es el espacio que le da sentido.
La cosecha
La recogida de la aceituna es el momento en que la tradición se vuelve presente.
Cada campaña exige atención, experiencia y sensibilidad. La calidad del aceite empieza mucho antes de la almazara: comienza en el árbol, en el punto exacto de maduración y en una recogida hecha con criterio.
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Selección cuidada
Trabajamos variedades como Frantoio, Koroneiki, Picual y Arbequina para construir un perfil complejo, armónico y elegante.
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Elaboración respetuosa
El proceso busca preservar la identidad del fruto, manteniendo la pureza del aceite y el carácter de la cosecha.
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Hay aceites que se producen. Y hay aceites que se heredan, se cuidan y se cuentan.
MEAM · Mallorca
El aceite
Un AOVE mallorquín con origen, estructura y personalidad propia.
MEAM expresa una forma de entender el aceite de oliva virgen extra desde la raíz: con respeto por la tierra, atención al detalle y vocación de continuidad. Es un aceite pensado para quienes valoran el origen tanto como el sabor.
Origen
Finca familiar en Mallorca.
Herencia
Tradición transmitida desde el padre que sembró los olivos.
Perfil
Equilibrio, aroma, frescura y carácter mediterráneo.
Variedades
Frantoio, Koroneiki, Picual y Arbequina.
Lo que define a MEAM
Una marca construida desde la autenticidad, no desde el artificio.
Origen real
La historia de MEAM nace en una finca concreta, en una familia concreta y en una tradición vivida.
Mallorca
El paisaje, la luz y el clima mediterráneo forman parte del carácter del aceite desde su primer gesto.
Continuidad
Los olivos sembrados por el padre siguen dando fruto como parte de un legado que continúa en el presente.
Compra
Descubre MEAM en nuestra tienda oficial.
Esta página está concebida para contar el origen del aceite. Si deseas comprarlo, accede a la tienda externa y completa allí tu pedido.
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